우양재단으로부터 식재료 비용을 후원받아 두더집에서 목요일, 토요일에 진행되는 집밥 모임 후기 게시판입니다.
맛있는 음식도 같이 만들어 먹고 후기도 남겨주세요!
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저희 공동체텃밭에 7-8월에 김장무 모종을 열심히 심고, 물주고 액비 주느라 고생 했었는데요
그 아이들이 단단한 천수무로 자라서 이번에 동치미 맛있게 담궜답니다.
강언님과 온유님, 기현님 등등 두두님들이 도와주셔서
무를 깨끗이 닦아 2일동안 굵은 소금에 절인 후,
배, 청각, 쪽파, 청갓, 삭힌 고추, 마늘, 생강 편썰어 베보자기에 넣어
국물 잡고 마직막에 대추까지 띄워 담근 동치미에요.
맛 있어져라~~ 맛 있어져라~~