251204 목요일 오므라이스

오늘따라 음식 완성도가 유난히 높았습니다

집밥모임에서 요리실패작이 나오는 경우는 거의 없습니다

저는 거주지가 서울두더집에서 가깝고, 부모님이 밥을 잘 챙겨주시지만 전업주부가 아니고 두 분 다 맞벌이라 매번 요리하는 걸 부담스러워 하시기 때문에 재작년부터 기회가 될 때마다 무조건 집밥모임에 참여합니다(부모님과는 평생을 같이 살았습니다)

제 기억상 요리실패작이 나온 경우가 없는데 최근에 제가 참여하지 않았을 때 한 번 나왔다고 다른 분에게 들었습니다

오늘은 두더집에서 먹은 집밥 중 다섯손가락 안에 들만한 맛이었습니다

요리실패작이 나왔을 때 경험치가 쌓여서 잘 된 것이라고 말하더군요

사진만 봐서는 티가 잘 안 나지만 진짜 맛있었습니다

↑ 완성한 겁니다. 만든 과정은 아래 있습니다.

만든 과정

↑양파까기. 이때부터 벌써 눈이 매워지더라고요.

↑ 요리 초반부 주방 전경.

↑ 계란 옮기기. 8개가 들어갔어요.

↑ 8개를 꺼내고 나머지는 냉장고에~

↑ 나중에 저 볼에 우유를 조금 넣었습니다

↑ 거의 다 자른 양파

↑ 하나 더.

↑ 볼에서 계란 젓기.

↑ 다 저은 계란과 썰고 있는 양파.

↑ 밥. 쾌속으로 취사하지 않고 일찍 와서 지은 덕분에 아주 잘 됐습니다~

↑ 마늘 거의 클리어.

↑ 담아놓은 마늘.

↑ 화력이 약합니다. 근데 그래서 음식이 더 맛있게 나와요.

↑ 버섯 썰기

↑ 으아악 내 눈... 이때부터 볶아야 하는데 눈을 깜박이면서 볶아야 합니다

↑ 볶기. 중간에 교대했습니다.

↑ 계란을 올립니다.

↑ 둘이 같이 진행. 손이 많으니까 가능합니다.

↑밥하고 케첩 넣고~

↑ 굴소스입니다...

↑ 이때부턴 눈 매운 게 덜 해져요.

↑ 밥에 올라갈 오믈렛 완성~!

↑ 표고버섯을 먼저 볶고 그 위에 소스를 올려서...

↑ 소스 완성~

↑ 이제 이 위에다 소스만 올리면...

↑ 여러 명이 같이 먹었어요~