260911 북부 두더집 - 바질 토마토 샌드위치

안녕하세요. 오늘의 집밥 모임 후기 나갑니다...!

토마토, 스위트 바질, 우유 식빵, 마요네즈, 버터, 굵은 후추, 소금, 발사믹 식초를 준비합니다.

(식빵은 꼭.. 부드럽고 좋은 빵으로 준비하시길...ㅠㅠㅠㅠ 마트표라면 2ㅁㅌ의 ㄱㅁ 식빵이 좋을 것 같아요. 바게트 좋아하시면 진짜 딱입니다요.

근데 지금도 파는지는 모르겠어요ㅠㅠ!!!)

세일할 때 미리 주문했더니 시들시들하길래 집에서 좀 따왔습니다. 바질을 별로 좋아하지 않아서 키우고 있다는 걸 깜빡했지 뭐예요ㅠㅠㅠ

토마토는 잘 씻어서 씨를 제거하고 작게 잘라주고, 바질도 채 썰어 섞어줍니다~

(토마토 물기를 제거하면 더 좋다는 이야기가 있었어요. 야채 탈수기 있으시면 한번 돌려주세요.)

여기에 마요네즈와 발사믹 식초, 소금, 후추 적당량을 넣어주면 되는데.

일반 소금이 없을 줄은 몰라서............ 그냥 패스했어요. 소금 없이도 괜찮더라고요.

마지막으로 빵에 버터를 발라주고 소스에 버무린 토마토를 올려주면 완성입니다.

토마토는 맛있었는데. 빵이............. 그냥 우유 식빵이면 되겠거니 하고 주문했는데 충격적인 향과 식감이었습니다.

개인적으로는 브루스게타 같이 차아바타나 바게트 위에 올려 먹으면 담백하고 상큼하게 즐길 수 있을 것 같더라고요.

아니면 빵을 살짝 구워서 했어도 괜찮지 않을까 싶네요.

아무튼 잘 먹었습니다~

해당 레시피가 궁금하시면 구글에 '나폴레옹 큰 딸 레시피'만 검색해도 찾으실 수 있습니다. 참고하셔요.