오늘 두더집 점심은 하이라이스
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일본 유명 서점주인인 하야시 상이 직원들을 위해 만든 프랑스풍 덮밥 하이라이스가 오늘의 집밥.
하이라이스는 얇게 저민 소고기를 버터에 볶고, 양파를 캐러멜라이징한 후 토마토 페이스트와 데미글라스 소스도 첨가하여 넣어
걸쭉하게 만들고, 이것을 밥에 얹어서 먹는 것입니다.
카레라이스와는 또 다른 풍미로 맛있는 집밥 먹었습니다