공동체텃밭, 가을비에 모두 쑥~쑥. 만능버터용 허브 '딜' 심었어

우리 당근과 배추모종들 궁금하시죠?

짜~안

어제 서울혁신파크 플리마켓에 참여하셨던

 찬우물농장 세현님께 구입한 '딜' 모종도 심었어요.

잘 키워서 만능버터도 만들고, 그리스식 소스인 '짜지키(Tzatziki)'도 만들어서 

집밥나눔 때 두두님들 입맛 돋구어 보아요

사진 하단 푸슬푸슬해 보이는 애들이 '딜(Dill)'이에요.

스칸디나비아어로 Dilla에서 유래했다는데, 진정시키다, 달래다란 뜻을 갖고 있고

상큼한 향이 특징이에요.

오이 채 썰어 절인 것과 마늘 다진 것, 우리 텃밭서 자란 딜, 레몬밤 등 넣고 레몬 갈아 넣으면

그리스 사람들의 만능쌈장 짜지키가 된답니다.

그 맛이 궁금하시죠?

그럼 슬슬 외출해서 두더집으로 오셔요 ^^